コウネのすき焼き🍲

コウネのすき焼き🍲

こちらは安芸コースでお出しいたしました✨

当店ではその日の仕入れなどで
おすすめのコース料理を組んでご提供しております☺️

コウネとはちょうど牛の両前脚の間にあたる部位です。

肉質は硬めですが
凝縮された赤身の滋味深い味わいがあり、
噛めば噛むほど旨みが染み出てくるようなお肉です。

広島などでは「コウネ」という名で親しまれており、
薄く切って供されるのが定番スタイルです🥩

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東京都まん延防止のため
営業時間を変更して営業しております。
〜3月21日(月)まで20時ラストオーダー、
21時閉店とさせていただきます。

アルコール提供は20時まで、
そして1グループ4名様までとなります。

時短営業となりますが、
感染症対策バッチリで元気に営業いたします✊

スタッフ一同、
皆様のご来店をお待ちしております🙇‍♀️

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